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五種常見中藥飲片鑒別方法
西紅花
西紅花可用水試鑒別,把西紅花拈一根放到透明玻璃杯里,杯里沖入涼水,水慢慢變成黃色,順著西紅花拉成一根黃線,如果下面有一個小喇叭的形狀,就是好的西紅花。假的里面往往摻有鐵紅,有的還噴糖水,都可以增重。西紅花手感很軟,像摸了一把棉花,很舒服。如果扎手,里面有硬的東西,就是摻了假。
人參
商品人參主根一般呈長圓柱形,頂端有蘆頭,上有蘆碗數個。主根下多有支根2~3條,支根下部尚有須狀根,其上可見到突起,習稱珍珠點。去須根后,長5~15厘米。人參斷面平坦,白色,有裂隙。白參灰黃或灰棕;紅參色棕紅。人參氣香,聞之沒有人參特殊香氣,或有黏滑、麻辣感者,均系偽品。
天麻
天麻為蘭科植物,其塊莖通常呈長橢圓形,扁縮而略彎曲,長4~12厘米,寬2~6厘米,厚1~3厘米。外皮剝落后部分殘存,表面黃白色或淡黃棕色,可見數圈點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節。質堅實,半透明,不易折斷,斷面平坦,角質狀,有光澤,嚼之發脆有黏性。
阿膠系用驢皮熬制而成。阿膠一般制成長方形塊狀,外形平整,色澤均勻,對光照視呈半透明狀,且干燥堅實,不彎曲,夏日亦不濕軟,并無異常臭味。將膠塊置于手中,用手往桌面拍打,膠塊即斷成碎塊,斷面光滑似玻璃,無異物者為真。若拍打不碎,不透明,天熱變軟,斷面不光滑者不宜入藥。
金銀花
在金銀花里攙入山銀花,看上去顏色淡黃比較碎雜。純正的金銀花的個頭要比山銀花的個頭大,顏色是淡綠色,聞起來會有一股清香撲鼻的味道。然而山銀花是野生植物,它的個頭比較小,曬干以后常破碎,從外觀上看顏色比較暗淡,聞起來也沒有什么味道。另有金銀花造假者趁金銀花潮時在里面加淀粉等以增加重量。
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